สำหรับในบทความนี้เราจะพาไปรู้จักกับร้านคาเฟ่ที่มีชื่อเสียงโด่งดังอยู่ในตอนนี้ซึ่งร้านดังกล่าวตั้งอยู่บริเวณด้านหลังศาลากลางของอำเภอเมืองจังหวัดพะเยา ร้าน good time cafe โดยร้านนี้กำลังเป็นร้านที่มีชื่อเสียงโด่งดังได้รับความสนใจจากบรรดาลูกค้าเป็นอย่างมากเนื่องจากว่าเครื่องดื่มภายในร้านที่มีการนำมาจำหน่ายให้กับลูกค้านั้นจะมีความโดดเด่น
ซึ่งแตกต่างจากร้านค้าอื่นๆโดย signature ของร้านนี้ก็คือการที่ลูกค้าสั่งเครื่องดื่มที่มีการใส่วิปครีมทางเจ้าของร้านจะมีการใส่วิปครีมให้ปริมาณที่มากเรียกได้ว่าสูงเวอร์อัดแน่นดังนั้นร้านนี้จึงเหมาะกับลูกค้าที่ชอบเครื่องดื่มที่ต้องใส่วิปครีมหรืออาจจะกล่าวได้ว่าสายวิปครีมไม่ควรพลาดที่จะมาลองชิมเครื่องดื่มที่ร้านนี้นั่นเอง
สำหรับร้านที่เรากำลังพูดถึงก็คือร้าน good time Cafe ซึ่งร้านนี้มีการจำหน่ายเครื่องดื่มมากมายหลายเมนูแต่ละเมนูนั้นจะมีการใส่วิปครีมให้เยอะมากและที่สำคัญราคาแต่ละเมนูนั้นไม่แพง โดยทางเจ้าของร้านจะมีการติดป้ายราคาให้เห็นอย่างชัดเจนว่าเมนูไหนจะคิดราคาเท่าไหร่ซึ่งส่วนใหญ่แล้วเมนูที่ใส่แก้วเล็กๆนั้นทางร้านจะมีการคิดราคาเพียงแก้วละ 40 บาทเท่านั้นแต่ถ้าเกิดว่าเป็นขนาดกลางทางร้านก็จะมีการคิดราคาอยู่ที่แก้วละ 50 บาทหรือถ้าหากว่าลูกค้าคนไหนชอบเมนูแก้วใหญ่ๆก็สามารถสั่งได้เช่นเดียวกันโดยราคาแก้วใหญ่หรือแก้วบิ๊กนั้นอยู่ที่ราคาแก้วละ 60 บาทเท่านั้นเอง
สำหรับร้าน good time Cafe แห่งนี้นั้นนอกจากจะขายเครื่องดื่มแล้วยังมีขายขนมกินเล่นเช่นขนมปังเป็นต้นแต่ที่เป็น signature ของทางร้านนั้นก็คือเป็นพวกเครื่องดื่มซึ่งเป็นเมนูน้ำต่างๆโดยทางร้านนั้นสร้างความแตกต่างกับร้านเครื่องดื่มร้านอื่นๆก็คือการนำรูปครีมมาโป๊ะที่บริเวณด้านบนของแก้วเครื่องดื่มและใส่ลงไปในปริมาณที่มากหรืออาจจะกล่าวได้ว่าใส่ในปริมาณที่แบบล้นทะลักแก้วเลยก็ว่าได้
สำหรับเมนูที่ได้รับความสนใจจากลูกค้าอยู่ในตอนนี้ยกตัวอย่างเช่นโกโก้โอริโอ้ปั่นหรือแม้แต่น้ำถั่วแดงปั่น gclubเครดิตฟรี นอกจากนี้ยังมี ชาเย็นหรือแม้แต่ชาเขียวเป็นต้น
อย่างไรก็ตามจะเห็นได้ว่าเจ้าของธุรกิจนั้นสร้างความแตกต่างให้กับธุรกิจของตนเองเนื่องจากว่าธุรกิจการขายน้ำหรือขายเครื่องดื่มประเภทน้ำปั่นหรือกาแฟเรามักจะเห็นมีการตั้งร้านขายเยอะแยะมากมายเต็มไปหมดซึ่งทางการตลาดส่วนใหญ่ก็จะมีการสร้างร้านให้มีความน่ารักมีมุมให้ลูกค้าที่มาซื้อเครื่องดื่มได้ถ่ายรูปเช็คอิน
สำหรับการตกแต่งร้านให้น่ารักนั้นเรียกได้ว่าแทบจะทุกร้านมีความสอบถามที่มีความแตกต่างและเป็นตัวดึงดูดใจแต่การที่มีการสร้าง signature เป็นของตนเองอย่างเช่นการนำวิปครีมมาใส่ในปริมาณที่มากนั้นเป็นอีกหนึ่งในกลยุทธ์ทางการตลาดที่จะสามารถดึงดูดลูกค้าให้ไปซื้อสินค้าที่ร้านตนเองได้เช่นเดียวกันดังนั้นหากใครที่คิดจะเป็นแม่ค้าหรือต้องการเปิดร้านขายเครื่องดื่มจึงควรหา signature หรือหาความโดดเด่นให้กับร้านของตนเองให้ได้เพื่อที่จะสามารถสร้างความแตกต่างจากร้านอื่นเป็นการดึงลูกค้าเข้าร้านตัวเองได้นั่นเอง
